viernes, 10 de agosto de 2012

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN-ACCIÓN.


1. NOMBRES DE LA COMUNIDAD INVESTIGATIVA.
Wendy Aracely Ajtún Itzep
Elida Judith Cuyuch Michicoj
Pablo Roberto Pérez Lajpop
Henry Estuardo Ajanel Castro
Andrés Abelino Ixcoy Ixcayau
Mercedes Catarina Lajpop Ambrocio
Alayda Nohemi Itzep de la Cruz
Oscar Francisco Ambrocio Mejía
Fredy Antonio Lajpop Ramos
Francisco Eulogio Sontay Ixcoy

2. TEMA A INVESTIGAR
Responsabilidad escolar  en la producción y consumo de hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán BarrioSanta Isabel,  Municipio de Momostenango, Departamento de Totonicapán.

3. PREGUNTAS A SER INVESTIGADAS.
¿Se ha recibido algún tipo de capacitación con respecto al conocimiento y la plantación de hortalizas en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán?
¿Cuál es la importancia que le brinda la comunidad de Chocamán a la producción de hortalizas?
¿Generaría un cambio en la alimentación de los niños la producción y consumo de hortalizas?


4. JUSTIFICACIÓN
La producción de hortalizas en  huertos escolares es una opción que no se le ha brindado la suficiente importancia y esto ha ocasionado que no exista un desarrollo sostenible que contribuya con el mejoramiento de la alimentación, ya que en las escuelas aún no se le da el tiempo necesario, por lo que los niños presentan bajos conocimientos sobre  la producción de hortalizas en huertos escolares, y afortunadamente en este año la prioridad del curso de seminario trata sobre el desarrollo sostenible, por lo que el estudio de investigación de la producción de hortalizas en huertos escolares es una alternativa para aportar  al mejoramiento del ambiente.
Otro de los mayores problemas que presentan los niños es la desnutrición esto se debe en parte a la falta de aprovechamiento de los recursos naturales para la producción y el consumo de verduras que ellos necesitan para  poder tener un mejor desarrollo nutricional ,  ya que las mismas contienen vitaminas de las cuales son A,B y C, que son ricas en hierro, las cuales ayudan al organismo para prevenir enfermedades y para un buen funcionamiento, por esta razón se ha decidido realizar el proyecto de investigación-acción sobrela producción de hortalizas, para apoyar a los niños de la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, del Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
La producción y el consumo de verduras apoyan a disminuir la desnutrición y contribuirá en la salud como también en el ahorro familiarya que a través de la producción de hortalizas en huertos escolares los niños aprenden a aprovechar los recursos que se encuentran a su alcance y en base a ello la familia siempre tendrá alimentos frescos de alto valor  nutritivo y que no se tenga que comprar las verduras en el mercado, donde a veces suben los precios y con lo sobrante se pueda obtener algunos ingresos.
Para la comunidad de investigación es de vital importancia la buena salud de los niños que se ven más afectados por la desnutrición y empezando en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, del Barrio Santa Isabel, Momostenango,Totonicapán y para ello es necesario trabajar en dicho proyecto y de esta manera tener hombres y mujeres competentes en nuestro país.
El cultivo de estas verduras contribuye a que el ambiente tenga una estabilidad mejorada ya que se usará abono orgánico para la producción de las hortalizas.
Para lograr un buen desarrollo del país principalmente para la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje de Chocamán, es importante tener un ambiente saludable y esto se logra a través de la producción de hortalizas en huertos escolares de las especies rábanos, acelga y cilantros.
En conclusión que todos los alumnos de la escuela tengan una buena salud, conocimiento acerca de la producción de hortalizas  en huertos escolares y en base a ello contar con un buen desarrollo sostenible, como también el mismo satisfaga diferentes necesidades de los niños y con el conocimiento obtenido puedan realizar la plantación de hortalizas en sus hogares y que a través de ello puedan contribuir a una mejor alimentación y así tener un buen desempeño en sus estudios.

5. MARCO TEÓRICO
5.1 Responsabilidad
“Es un valor que está en la conciencia de la persona, que le permite reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos, siempre en el plano de la moral.
Una vez que pasa el plano ético (puesta en práctica) se establece dicha magnitud de las acciones y de cómo afrontarlas de la manera más positiva e integral, siempre en pro de mejoramiento laboral, social, cultural y natural.
La persona responsable es aquella que actúa conscientemente siendo ella causa directa o indirecta de un hecho ocurrido.  Está obligado a responder por alguna causa o persona. También que cumple con sus obligaciones o que pone cuidado en lo que hace o decide. Este valor permite tomar y cumplir con lo que se quiere realizar en la vida y sobre todo ser consciente de los actos de sus consecuencias.”[1]

5.2 Escolar
“Con origen en el término latino scholaris, la palabra escolar se refiere a aquello que es perteneciente  o que es relativo al estudiante o a la escuela. De acuerdo al diccionario de la Real Academia (REA), el concepto se utiliza para nombrar a la escuela para recibir la enseñanza obligatoria. De igual forma, el calendario escolar es aquel que es fijado  por las autoridades académicas para regir las fiestas y los días laborales en las enseñanzas.
La edad es la comprendida entre la señalada para comenzar los primeros estudios en que es Estado permite trabajar. El graduado escolar, por su parte, es la persona que ha cursado con éxito los estudios primarios exigidos por la ley.”[2]
  
5.3 Producción
“El latín productio, el concepto “producción” hace referente a la acción de generar (entendido como sinónimo de producir), al objeto producción, al modo en que se llevó a cabo el proceso  a la suma de los productos del suelo o de la industria.
El verbo producir, por su parte, se asocia con las ideas de engendrar, procrear, criar, procurar, originar, ocasionar y fabricar. Cuando se refiere un terreno, en cambio, producir es una noción que describe la situación de rendir fruto. Por otra parte, cuando esta palabra se aplica a un elemento, adquiere el sentido de rentarlo o redituar interés.

Existen diversas formas de llevar a cabo una determinada producción en el marco de una sociedad determinada por los vínculos de producción que los individuos establecen en el contexto laboral. Por medio de las relaciones de producción, el trabajo individual se convierte en una parte del trabajo social En este proyecto se va a referir de la producción de hortalizas que son la verduras que pueden desarrollarse en la localidad.”[3]

5.4 Consumo
“Consumo (del latín consumere que significa gastar o destruir) es la acción de  coger y efecto  de consumir o gastar, bien sean productos y otros géneros de vida efímera, o bienes y servicios, como la energía, entendiendo por consumir como el hecho de utilizar esto productos  y servicios para satisfacer necesidades primarias y secundarias. El consumo masivo ha dado lugar al consumismo y a la denominada sociedad de consumo.

 El consumo de estas hortalizas, consiste en la cantidad de verduras que sean necesarias y consumidas en el lugar, pudiendo ser diariamente o cada 3 días en  el paraje Chocamán, Barrio santa Isabel,  Momostenango, Totonicapán.”[4]


5.5 HUERTO
“Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por ser u tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.”[5]

5.6 HUERTOS ESCOLARES
“Los huertos escolares son zonas cultivadas en torno a las escuelas o cerca de ellas, que al menos en parte están bajo el cuidado de los alumnos. Suelen producir hortalizas y frutas; las actividades pueden ser; apicultura, plantas ornamentales y de sombra, así como producción de alimentos básicos en pequeña escala.”[6]

Los huertos escolares son aquellos que se estarán produciendo en la Escuela Oficial Rural Mixta del paraje Chocamán, para inculcar en los niños el conocimiento de la producción y consumo de las hortalizas

5.7 Hortalizas
“Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente.
Nombre que se les da a las plantas de huerta cuyas semillas, hojas, tallos o raíces forman parte de la alimentación humana.
Este tipo de cultivos al aire libre se realiza en huertas. Las principales son el tomate, el pepino, los espárragos, pimientos y las judías verdes. Sólo se dedica un 2.5% de la superficie a hortalizas pero son muy rentables”.[7]
Las hortalizas son verduras que generalmente se cultivan en huertos y que contribuyen con una sana alimentación ya que los mismos contienen vitaminas que disminuyen la desnutrición.

5.8 Rábano
“El rábano pertenece a la familia de las crucíferas. En ella se engloban 380 géneros y unas 3.00 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. En las crucíferas también se incluyen verduras como las coles y los berros. La importancia de esta familia de hortalizas reside en que contienen unos compuestos de azufre, considerados como potentes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Se conoce la existencia de seis especies de rábano, pero tan solo se cultiva el conocido con el nombre científico de Raphanussativus.

Características:
Forma: Redonda o alargada según la variedad a la que pertenezcan.

Tamaño y peso: Las variedades alargadas miden de 10 a 15 centímetros, mientras que las redondas tienen un diámetro de unos 2 o 3 centímetros. Su peso en el mercado suele ser de unos 70 gramos, si bien hay ejemplares que pueden llegar a pesar hasta 1 kilo o más.

Color: la piel puede ser negra, morada, roja o blanca, mientras que la carne es siempre blanca, excepto en algunas variedades asiáticas en las que adquiere un tono rosado.

Sabor: Ligeramente picante

Como elegirlo y conservarlo: Han de seleccionarse rábanos de tamaño mediano porque su consistencia es menos fibrosa. Es preferible elegir ejemplares carnosos, firmes de color rojo vivo y de piel suave, entera y sin fisuras. Si los rábanos conservan hojas, estas han de tener un color intenso que garantice su frescura.
Las piezas muy grandes o blandas y las que presenten cuello amarillento han de se rechazadas.

Para que los rábanos conserven sus cualidades durante el mayor tiempo posible, es aconsejable eliminar las partes verdes debido a que estas aceleran su desecación. Una vez eliminadas, los rábanos han de guardarse en el frigorífico en bolsas de plástico perforadas. En estas condiciones se conservan hasta siete días. Se aconseja no lavarlos hasta el momento de su consumo.”[8]

5.9 Cilantro
“El cilantro o culantro (Coriandrumsativum) es una hierba anual de la familia de las apiaceás (antes llamadas umbelíferas) es la única especie de género Coriandrum, que es también el único miembro de la tribu Coriandrea. En algunas partes suele llamarlo también por el nombre coriandro o cilantro.
Cultivo: Es una hierba anual y bajo condiciones normales, el cilantro alcanza de 40 a 70 centímetros de altura. Se da bien suelos flojos y permeables y en climas templados o de montaña en la zona tropical, aunque es bastante resistente al frio, no sobrevive en terrenos encharcados. Es una hierba poco complicada que puede plantarse en jardines o en macetas. Sus flores pequeñas y blancas aparecen en verano.
Las semillas se siembran en hileras, a 30 centímetros una de otras, poniéndolas a 1 centímetro de profundidad o germinan pues necesitan claridad, a las tres semanas brotan las plantas y hojas.

A escala industrial, generalmente se siembran en hileras separadas de 30 a 50 centímetros con la misma maquinaria para los cereales. Se usan  de 20 a 40 kg de semillas por hectárea.”[9]


5.10 Acelga:
“La acelga es una verdura de vida corta. Por ello, conviene consumirla en 2 o 3 días desde su recolección. Guardada en el verdulero del frigorífico se conserva unos días más. Si se compra la acelga fresca y se desea congelar, se ha de escaldar previamente durante 2-3 minutos en agua hirviendo”[10]

5.11 Momostenango
“Momostenango es un pueblo de origen precolombino. En el Popol Vuh es mencionado con el nombre de ChuváTzac, que se traduce con “frente a la fortaleza” o “las murallas que son Cerros y Montañas que rodea al hermoso pueblo”, entre los pueblos y nacionales que fueron sometidos por el rey Quicab de los quichés. En otro documento indígena el título de Casa de Ixquin-Nehaib, señora del territorio de Otzoyá, presentando a mediados del siglo XVIII como prueba en un juicio de tierras, es mencionado como Santiago Quatzak Momostenango de ChuváTzac frente a la fortaleza. De acuerdo con u informe local, estudioso de la historia de Momostenango, el señor Abel de León, el primitivo emplazamiento fue el lugar denominado OjerTinamit (Pueblo Viejo), a 8 km de la actual cabecera municipal, su fundador, según la tradicional oral, se llamó Diego Ixquín.

El municipio de Momostenango, se encuentra situado en al parte suroeste del departamento de Totonicapán, en la región VI o Región Suroccidental. Se localiza en la latitud 15º 02`40” y en la longitud 91º24`30”. Limita al Norte con los municipios de San Carlos Sija (Quetzaltenango, San Bartolo y Santa Lucía La Reforma (Totonicapán); al sur con los municipios de Totonicapán y San francisco El Alto (Totonicapán); al este con el municipio de Santa María Chiquimula (Totonicapán); y al oeste con el municipio de San Carlos Sija (Quetzaltenango). Se encuentra a una altura de 2204.46 metros sobre el nivel del mar, por lo que generalmente su clima es frio. La cabecera municipal se encuentra a una distancia de 32 kilómetros de la cabecera departamental”.[11]
Y el paraje Chocamán del Barrio Santa Isabel Momostenango se encuentra a 3 kilómetros al sur de la cabecera municipal

5.12 Problematización
“La problematización consiste en convertir un estudio en un tema interesado que justifica su realización como también de lo realizado a la investigación, esto se lleva a cabo identificando los objetivos que se encuentra en un marco teórico. Problematización consiste en aclarar y buscar soluciones con eficiencia al estudio comprendido de un tema investigado”[12]
La existencia de los huertos escolares obedece a diversas razones. Algunas que están adquiriendo importancia en todas las zonas de Guatemala, son la promoción de una buena alimentación, en la educación nutricional y el fomento de técnicas de subsistencia, junto la posibilidad de ampliar de diversas maneras este aprendizaje más allá de la propia escuela.

5.13 Desarrollo Sostenible
“Se llama desarrollo sostenible aquel desarrollo que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de las futuras generaciones. Intuitamente  una actividad sostenible es aquella que se puede mantener. Por ejemplo, cortar árboles de un bosque asegurado la repoblación es una actividad sostenible. Hoy sabemos que una buena parte de las actividades humanas no son sostenibles a medio a largo plazo tal y como hoy están planteadas”.[13]
Existe algunas tensiones claves del desarrollo sostenible tales como: conciliar el consumo excesivo con el aprovechamiento equitativo de los recursos, así como compatibilizar la atención a las necesidades de desarrollo humano básico de todas las personas de manera general con las metas de conservación, protección ambiental y gestión de desechos. La educación es parte fundamental para lograr los objetivos nacionales de desarrollo y la atención de las necesidades y aspiraciones de la sociedad.
5.14 Antecedentes
En el 2010 la institución del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) realizó trabajos de asesoría técnica por medio del señor Cayetano Alberto Itzep en los proyectos de producción de hortalizas en huertos escolares en la escuela del Milenio de Paraje Valle del Sol del Caserío Panca, Escuela Oficial Nacional Mixta del Caserío San José Sigüila, también trabajaron con el Instituto Básico NUFED del mismo lugar y en la Escuela Oficial Rural Mixta de Paraje Payacjuyub’ de Momostenango, Totonicapán. 
En el 2011, la Institución de Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación  (MAGA) realizó trabajos de asesoría técnica por medio del señor Cayetano Alberto Itzep en los proyectos de producción de hortalizas en huertos escolares en la Escuela del Milenio del Paraje Valle del Sol, Caserío Panca en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chicho Aldea Tzanjón de Momostenango, Totonicapán.

5.15 Relación del 13 Baq’tun con el Desarrollo Sostenible
Los mayas utilizaron en el 13 Baq’tun ciclos que consta de 5125 años y que el 21 de diciembre de 2012 estará concluyendo. Se relaciona con el desarrollo sostenible porque es el aprovechamiento de los recursos naturales, sin uso de productos químicos que dañan el  ambiente como por ejemplo: la tala de árboles, que es uno de los problemas más comunes que afronta el planeta tierra, porque la humanidad a través de su satisfacción de necesidades se ve en la obligación de talar árboles, sin cultivar los mismos.
5.16 Relación del 13 Baq’tun con la producción de hortalizas en huertos escolares
El 13 Baq’tun habla acerca de un nuevo ciclo solar, mas no en el fin del  mundo sino en donde los rayos del sol serán aun más fuertes de lo que vivimos actualmente, afectando de esta manera a la naturaleza y los hombres siguen destruyendo el ambiente, pensando únicamente en el presente y no en la conservación del ambiente, animales y futuras generaciones. Se debe preparar de manera especial con un conocimiento y con el espíritu fuerte porque se está entrando a un cambio, una transformación hacia los niveles superiores y como generaciones futuras, se debe contribuir al mejoramiento ambiental y enfocarse especialmente en la producción de hortalizas en huertos escolares para poder afrontar este nuevo ciclo, cuidando de esta manera la naturaleza, practicando cotidianamente la buena conservación de los recursos naturales, detener la producción y uso de productos químicos, la explotación de la tierra, de los animales y los manantiales.
Se debe considerar que los hombres cabían grandes incendios y provocando grandes llamaradas en los depósitos químicos, sin tener el consentimiento que son destruidos por sus propios inventos.
Se debe de impulsar alos hombres buenos valores que orienten al conocimiento ambiental, esel llamado a la humanidad hacia una nueva mentalidad sana, aportando para el futuro un buen desarrollo ambiental, mismo que puede florecer obedeciendo todos estos mensajes y así llegar a un nuevo amanecer.

6. OBJETIVOS
6.1 Objetivo General
Identificar la importancia de la producción de hortalizas desde los huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
6.2 Objetivos Específicos
a) Organizar equitativamente a los niños de quinto y sexto grado de primaria de la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán, para enseñarles el cultivo de hortalizas.
b) Contribuir con la alimentación de los niños de la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Momostenango, Totonicapán,  a través del consumo de productos vegetales.
c) Capacitar a los alumnos sobre la importancia de la construcción de Huertos Escolares.







8. FAMILIAS
8.1 Cuantitativa
Se estarán repartiendo alrededor de 70 boletas de cuestionarios. Para obtener mayor información sobre la importancia de la producción de hortalizas en los huertos escolares.Dichos cuestionarios se estarán enfocando en los alumnos de la Escuela Oficial Rural Mixta Paraje Chocamán Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán  que se encuentra ubicada a 3kilómetros del centro de Momostenango.
8.2 Cualitativa
Se realizarán cuestionarios y entrevistas a la Directora y al personal docente como también al comité de padres de familia de la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán del Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán con el fin  de tener mejor información de la investigación.
8.3 Trabajo de Gabinete
Se planificarán reuniones para  un mejor procesamiento de datos y actividades que conlleva el proyecto de Investigación­-acción a través de encuestas, informes, investigaciones y capacitaciones.
8.4 Trabajo de Campo
Se estará visitando la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, del Barrio Santa Isabel,Momostenango,Totonicapán para entrevistar a los alumnos, docentes y comité de padres de familia de dicho establecimiento y asi poder conllevar la capacitación sobre el proyecto de la producción de hortalizas en huertos escolares.

9.ENFOQUE METODOLÓGICO
9.1 Investigación-acción
El proyecto de investigación-acción tiene como finalidad y objetivo primordial identificar la importancia de la producción de hortalizas en los huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán Barrio Santa Isabel,  Momostenango,Totonicapán, para ello se efectuarán capacitaciones basados a los diferentes métodos de investigación realizado de diferente manera como: encuestas, entrevistas y observaciones.
10. TÉCNICAS
Las técnicas que se utilizarán serán de mucha importancia para la recaudación de información sobre la producción de hortalizas en huertos escolares, en la Escuela Oficial Rural Mixta Paraje Chocamán del Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán, de las cuales serán; cuestionarios, entrevistas, observaciones y encuestas.
10.1 Cuestionarios
La técnica cuestionario será utilizada como una estrategia para poder recopilar información según la necesidad de los alumnos a través de preguntas escritas.
10.2 Encuestas
Se realizaráeste tipo de técnica a los alumnos y personal docente para que aporte una opinión de cómo les parece la producción de hortalizas en los huertos escolares, durante la investigación realizada en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
10.3 Entrevistas
Esta técnica será utilizada ya que esta nos ayuda a socializarnos con los alumnos y hablar personalmente con ellos para que nos expongan de una forma directa sus necesidades
10.4 Observaciones
Este es uno de los medios en donde se pueden ver las distintas necesidades que enfrenta cada alumno en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán del Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán. Este  conlleva a realizar preguntas a los alumnos ya que puede facilitar la recaudación de información sobre la investigación.
10.5 ¿Por qué se eligió el tema?
Se eligió este tema debido a que la importancia de hortalizas contribuye a la alimentación de los habitantes ya que el consumo de  estos ayuda a la buena nutrición mental y física, así como contribuye para tener un mejor desarrollo económico en la vida familiar y del ambiente.
11. CONEXIÓN CON LOS PROYECTOS DE VIDA Y DE NACIÓN
Wendy Aracely AjtúnItzep: Como futura Licenciada en Administración de Empresas, trabajaré responsablemente apoyando y enriqueciendo conocimientos sobre la buena alimentación, el buen aprovechamiento de los recursos naturales a través de la producción de hortalizas, en huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa  Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Elida Judith Cuyuch Michicoj: Como futura Doctora, con principios y valores morales; teniendo como mayor prioridad contribuir en la conservación del  ambiente y desarrollo sostenible brindando ayuda necesaria para tener una mejor calidad de vida, cosechando ideas para tener un mejor municipio, a través de la plantación de hortalizas, en huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Pablo Roberto Pérez Lajpop: Como futuro Contador Público  y Auditor, contribuiré con el  ambiente a través de cultivos de hortalizas de las especies; rábano, acelga y cilantro en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel Momostenango, Totonicapán; y a través de estos actos inculcar a los niños y padres de familia sobre la importancia y los beneficios que representa el cultivo de las mismas.
Henry Estuardo Ajanel Castro: Como futuro Perito Contador Público y Auditor, tengo como objetivo principal contribuir con el  ambiente, impulsando proyectos que beneficia a la comunidad, a través de la cultivación de hortalizas, que contribuya con la alimentación de los alumnos en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
AndrésAbelino Ixcoy Ixcayau: Como futuro Contador Públicoy Auditor, tengo como mayor prioridad y objetivo principal contribuir con el desarrollo sostenible, a través de la plantación de hortalizas en huertos  escolares de las especies; rábanos, acelgas y cilantros, en la Escuela Oficial Rural Mixta del  Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Mercedes Catarina Lajpop Ambrocio: Como futura Licenciada en Derecho, mi objetivo es contribuir con el ambiente,aplicando conocimientos y técnicas sobre la producción de hortalizas en huertos escolares, en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Alayda Nohemí Itzep de la Cruz: Como profesional  en el área contable me enfoco en el tema de la producción de hortalizas en huertos escolares, ya que para mí es una fuente muy importante para tener un buen desarrollo sostenible, y para ello  mi meta es conocer y compartir nuevas técnicas para cuidar el  ambiente. Empezaré colaborando con la orientación a los niños para que en un tiempo no muy lejano veamos reflejados los beneficios en la naturaleza y en la comodidad de los niños en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Oscar Francisco Ambrocio Mejía: Como futuro profesional en la carrera de Perito Contador con Orientación en Computación, tengo como objetivo primordial contribuir responsablemente al mejoramiento del desarrollo sostenible ambiental, a través de la producción de hortalizas en  huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del  Paraje Chocamán, Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.
Fredy Antonio Lajpop Ramos: Como futuro ingeniero industrial, estaré colaborando con el  ambiente a través de la producción de hortalizas en huertos escolares, de la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje de  Chocamán, Barrio Santa Isabel,Momostenango, Totonicapán, y a través de estos actos de responsabilidad las personas tomen el deber de respetar y valorar lo que son las especies de verduras, así poder tener un mejor desarrollo nutricional.
Francisco Eulogio Sontay Ixcoy: Como futuro Contador Público y Auditor, tengo como objetivo primordial, contribuir al mejoramiento del desarrollo sostenible y poder ayudar a conservar el ambiente a través de la producción de hortalizas en huertos escolares en la Escuela Oficial Rural Mixta del Paraje de Chocamán,Barrio Santa Isabel, Momostenango, Totonicapán.